娟姍牛

       一、原產地及分布:娟姍牛原產於英國的娟姍島，是乳脂率較高的奶牛品種。現許多國家（jiā）均有飼養，尤以美國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、丹麥和俄羅斯等國數量為多。

       二、外貌特征：娟姍牛體型小，頭小而清秀。髻甲狹窄，胸深寬。背腰平直，腹圍大，尻長平寬。乳房發育勻稱,乳靜（jìng）脈粗大而彎曲（qǔ）。後軀較前軀發達，體型呈楔（xiē）形，被毛細短而有光澤，毛色（sè）為深淺不同（tóng）的褐色。

       三、生產性能：305天產奶量為4500-5500千克。平均乳脂率5.98%,平均乳蛋白（bái）率4.2%。其乳脂濃厚，乳脂黃色,風味（wèi）好，乳脂肪球大,易於分離。娟姍牛性成熟早，一般（bān）15-16月齡便開始配種（zhǒng）。發情周期平均為20.11天。母牛懷孕天數平均（jun1）為275天,難產（chǎn）率僅（jǐn）為2.2%。

       四、品種優（yōu）勢:

       (1）乳汁濃厚，乳脂、乳蛋白（bái）含量均明顯（xiǎn）高於普通奶牛，乳蛋白含量達4.0%以上，娟（juān）姍牛素有“奶酪王”的美譽。

       (2）該品種與其他品種相比（bǐ），耐熱性強采食性好，且采食量少，約為荷斯坦奶牛的70%。

       (3）性成熟早、難（nán）產率低、受胎率高。