蒙貝利亞牛

       蒙貝利亞牛屬乳肉兼用（yòng）品種，原產（chǎn）於法國東部（bù）的道布斯(Doubs)縣（xiàn），現在中（zhōng）國有少量分布。

       外貌特征（zhēng）：被（bèi）毛多為黃白花或淡紅白花，頭、胸（xiōng）、腹下、四肢及尾帚為白色，皮膚（fū）、鼻鏡、眼瞼為粉紅色（sè）。具兼用體型，乳房發達，乳靜脈明顯。成年（nián）公（gōng）牛體（tǐ）重為1100—1200千克，母牛為700～800千克，第（dì）一胎泌乳（rǔ）牛（niú）(共測41319頭)平均體高142厘米，胸寬44厘米，胸（xiōng）深72厘米，尻寬51厘米（mǐ）。

       生產性能：1994年測得法國蒙貝利亞牛平均產（chǎn）奶量（liàng）為6770千克，乳脂率3．85％，乳蛋白率3．38％。蒙貝利亞牛乳肉兼用的（de）特點（diǎn），良好的產奶性（xìng）能（néng），較高（gāo）的乳脂率和乳蛋白率，以及較為突出的肉用（yòng）性能使之得（dé）到（dào）世界的廣泛認可（kě）。